面對當前日漸嚴峻的食品安全問題，食品檢測機構的數量也逐漸增多，整個檢測行業需要保障工作質量，以提高檢測能力，為人們的食品安全提供保障。隨著我國食品檢測行業管理整體的專業度與規范度不斷提高，在樣品的采集與檢測方法方面也需要進一步完善，才能夠保證結果的準確性。
 

　　在樣品采集中，需要綜合考慮待檢測對象的產地、季節、采樣地點以及質量要求等等，進而對抽檢方案進行優化調整?；谫|量、效率以及經濟性等因素的全面考量，對檢測結果穩定且情況良好的食品的檢測次數要適度減少，而對于檢測結果不穩定的食品的檢測次數要適量增加，以實現資源配置與利用的優化，有效節省樣品采集成本，并且提高檢測質量。
 

　　在樣品檢測中，一定要對行業管理的技術展開優化，除了要對專業設備與新技術的操作進行掌握之外，還需要制定嚴格的操作規程，針對檢測需要用到的儀器設備做好定期維護保養工作，避免因設備問題而對檢測結果造成影響。此外，對于先進的檢測技術要及時引進，結合實際環境與條件，針對非標準方法或是超出適用范圍、需要變更的方法，需要進一步確認，確保與實驗室檢測環境相符。
 

　　就目前來看，食品質量安全問題已經受到了社會各界的廣泛關注，并使得食品檢測行業面臨著重大的改革局勢。為使檢測行業得到健康有序的發展，從而發揮出較大化的經濟及社會效益，加強我國檢測行業質量管理也成為了當前食品檢測企業重要的課題之一。